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上海美食自媒体在线播放_美食自媒体的盛行对饮食发展利大于弊(2024年12月免费观看)

内容来源：前三名所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

上海美食自媒体

上海滩五大白斩鸡推荐，你尝过几个？为了写这篇文章，我可是跑遍了上海的各个角落，从东渡浦东，南下徐汇，西至静安，北上虹口，按照我的口感喜好来排序：谷谷鸡 > 小绍兴 > 振鼎鸡 > 泰煌鸡 > 章氏 = 小浦东 = 一心斋。我个人喜欢有嚼劲的鸡肉，所以把谷谷鸡排在小绍兴前面，振鼎鸡居中，泰煌鸡稍微有点柴，后面的几家再柴一些。谷谷鸡海鲜敢把白斩鸡作为海鲜店的招牌，谷谷鸡的底气十足。锃黄的鸡皮，紧致的鸡肉，怎么可能不好吃？39元一份，1/3只鸡。小绍兴上海滩白斩鸡的鼻祖，蘸料特别。外卖47元一斤，堂吃49元，鸡粥3元。小绍兴的发迹史是上海滩典型的传奇：1940年初夏，16岁的章润牛从绍兴乡下来到上海，先买些鸡鸭下脚加工成熟食，提篮沿街叫卖，后来生意越做越大，在大世界附近盖了栋楼。振鼎鸡 39.8元一斤。据传，老板姓刘，住在新乐路沿街的小房子里，80年代初开了小饭馆，后来请了小绍兴的退休师傅来卖白斩鸡。给师傅月薪500元，当时八级钳工月薪才100出头。泰煌鸡也是39.8元一斤。哥哥先开了振鼎鸡，弟弟再开泰煌鸡。其他七家店章氏：凉城霸主章如花，一条路上开四家。45元一斤，有美食自媒体喊出“北章氏南小绍兴”的口号，不过我觉得没必要。虽然章如花和父兄一起开创的小绍兴，但白斩鸡不如小绍兴。引自网络：“服务员说，章如花师傅原来在小绍兴做锅贴，所以锅贴是我们这的头牌，白斩鸡第二”。小浦东： 39.8元一斤，鸡肉有些柴。鸿运鸡：五年前一篇讨论振鼎鸡和泰煌鸡的帖子里，很多人提到淮安路昌化路这家店，点评未收录，去了两次都没开。月亮房：菜单写明鸡来自振鼎鸡。阿模灵：味道一般，鸡汤免费领。王中王：没吃过，有说好吃有说不好吃。一心斋：味道一般，牛肉煎包好吃。白斩鸡的烹饪秘诀本帮菜里，白斩鸡稳居冷菜霸主地位，要诀是“嫩”。选用爪黄、皮黄和嘴黄的放养的浦东三黄鸡，鸡在沸水中烫熟后迅速放入冷水中激冻，冷热骤然间交战，反复三次，擦上香油，做出来的白斩鸡皮滑肉嫩，皮和肉之间还有一层薄薄的水晶冻状物。浦东还出一种驐（d嫮）鸡，即被阉的公鸡，因饱食终日无所用心，只只重达五斤以上，诨名“浦东九斤黄”，鲜香肥美尤在新母鸡之上，实属难得。白斩鸡烹饪简单，不过也考火候。两斤半上下光鸡一只，冷水淹过四分之三鸡身，加葱姜、料酒，大火煮沸，转小火十分钟，中间可翻一面鸡身，焖十分钟后用大量凉水冲，使鸡皮紧致，口感韧中带脆。

飞机上的《日食记》：美食与人生的思考最近一次飞行，我意外发现了一部叫《日食记》的美食纪录片。以前总是匆匆忙忙地看，没太在意，但这次在飞机上，我竟然觉得它特别适合用来打发时间。这部纪录片不仅适合作为催眠的白噪音，还能让你在安静中放松大脑。相比那些自媒体的美食Vlog，它显得更加专业，拍摄细节精致得多。光是做饭是不够的，器皿、布景、构图、运镜，每一个环节都很讲究。配乐也不抢戏，各种治愈的现场音让人心旷神怡。有一集讲到过年做盆菜，复杂到看完食谱后我竟然画了个思维导图。连泡发一个步骤都需要几个回合。那位先生照着别人的食谱一步步操作，这么复杂的步骤，这么多细节，这么多讲究，这么多丰富的食材搭配，真是让人叹为观止。这些都需要多少人的摸索、尝试、成功、失败，最后积累下来的啊！所以，人类这一辈又一辈的传承，来到这世上并没有白活。如果你觉得人活一辈子并无什么意义，那我也无话可说。但我们既然来了，彼此有各种各样的联结，难道不是互相成就了某种意义吗？亲人朋友之间自不必说，祖先与后辈从未谋面，但前人总结的饮食文化精髓却让后人在某些时刻得到了温暖和慰藉。飞上海的时候，我看了梅姨的电影《Julie and Julia》。因为在某书上刷到过那个复刻Julia食谱的账号，所以点开看了一下。生活中一事无成的所谓的loser Julie因为喜欢Julia的食谱，开始在自己的博客挑战365天复刻Julia的524道菜。在这个过程中，她找到了自己的人生价值。而影片的另一条线则是围绕这个食谱产生的过程，展现了Julia的人生经历。电影没看完，旅程就结束了。除了感叹梅姨真是演啥像啥，我也喜欢那种奇妙的人与人之间的联结，现实或者虚拟的互相影响，对对方生命历程产生的一些无形作用力。无数这样的力量从不同的角度、不同的强弱作用到每个个体上，太复杂了！它的不可预测性造就了命运未知的神秘性。总之，《日食记》不仅让我感受到了美食的魅力，更让我思考了人生的意义。或许，我们每个人都在寻找属于自己的那一道菜，那一份独特的味道，以及那份与之相连的温暖和慰藉。

上海沐霖沐浴汤泉体验：服务与美食双享第一次来到上海的沐霖沐浴汤泉，选择了工作日避开人流高峰。一上三楼，简约的黑色装修风格映入眼帘，显得格外高级。服务员在汤池门口热情迎接，细节服务非常到位，值得点赞𐟑。不过有点遗憾的是，虽然有四个汤池，但当时只开放了两个。说到这里的豪华自助餐，人均消费将近500元，确实名副其实的豪华。自助餐厅还未开放前，外面的水果、饮料、酒、茶水、冰淇淋和坚果都非常不错𐟑。不过，点心区域和自助餐的表现就不尽如人意了。尤其是自助餐，刚摆出来时看起来很有食欲，但实际入口后发现海鲜不太新鲜☹️，口感和味道都差很多，属于冷冻海鲜。当时看到边上好几桌应该是自媒体博主探店，大家都没怎么吃，估计是味道不好吧𐟤𐟤。

上海技能交换：寻找志同道合的小伙伴 𐟤 最近看到一篇关于技能交换的帖子，觉得与其在评论区等待，不如主动出击！本人97年的巨蟹女，上升射手座，自由职业者，性格多变，有时内向有时外向。三年化妆师经验，四年自媒体运营经验（专注于百度技能类内容）。我擅长护肤、修图、剪辑和粤语，平时喜欢美食、历史、养生、书法，还喜欢小众旅游和韩系风摄影。偶尔会喝点小酒，但不多。我想学习的技能包括：口才表达、玄学、英语口语、跳舞、健身、韩语和羽毛球。对以下行业也感兴趣：教育培训、留学和二手奢侈品。刚到上海不久，希望拓展一下圈子，可以约互拍、跳舞、爬山或者交换技能，互相交流行业知识。不礼貌的直接拉黑哦！

这位定居16年的“洋主播”拿到了“五星卡” 在上海，有一位备受瞩目的法国人李格，他是一名全职自媒体博主，在社交媒体上坐拥超百万粉丝。李格的短视频内容丰富多彩，他热衷于分享中国的美酒美食，品鉴中式流行文化，诸如 “如何在上海生活一天只花 100 元” 或者 “一天能跑多少个中国城市” 等有趣话题。而他即将制作的新视频主题是 “10 元能在上海吃什么”，这源于他发现 10 元在中国能买到不少东西，与国外形成鲜明对比，他挑选了 18 个餐厅准备一探究竟。李格与中国的缘分始于 16 年前，当时 25 岁的他在法国大学临近毕业，面临出国留学机会，他毅然选择了中国。他来到海南大学成为交换生，本打算只待一年，却从此扎根中国。这背后是他自 14 岁起就对中国文化的热爱，通过电视、电影和书本的了解，让他对中国充满向往。 2010 年上海世博会成为他人生的重要转折点，他在世博会为旅行社做翻译，凭借出色表现被引荐到一家葡萄酒跨国贸易公司担任市场部总监，从此在上海长期定居。在中国，李格的生活充满惊喜，他感受到每天都是新的冒险，这种感觉一直延续至今。工作之余，他开始拍摄短视频，其创意十足且乐观积极的视频吸引了众多粉丝，粉丝的热情又激发了他更多创作灵感。 2022 年，李格离开工作了 12 年的红酒公司，转型成为全职自媒体博主。这一方面源于他对自媒体职业的喜爱，另一方面是他回法国时发现当地民众对中国了解甚少。中国发展迅速，很多成果值得向世界推广，从便捷的手机支付到快速的外卖服务，这些都让他觉得中国充满魅力。如今，李格爱情事业双丰收，他娶了上海媳妇，儿子已满 10 岁，他对中国媳妇的付出赞不绝口。同时，他也拿到了新版外国人永久居留身份证 ——“五星卡”，他还专门拍摄视频介绍这一居住政策。李格表示，他想把自己热爱的中国主题拍成视频分享出去，让更多人了解中国。他在互联网上呼吁全世界的人亲自来中国感受文化和魅力，因为看再多视频都不如亲身体验。在中国，像他这样热爱、了解并积极向世界推荐中国的 “洋主播”，是中国开放包容的体现，越多越好。中国就像海纳百川的海南大学一样，以开放包容的胸怀迎接八方来客。

𐟍自媒体博主的一天：减肥与美食分享𐟍 大家好！今天是我决定成为自媒体博主的第二天，想和大家分享一下我的减肥心得和日常饮食。虽然我的体重秤坏了，但这两天我会继续努力，等体重秤修好后再给大家汇报体重情况。 𐟍𓦗驤：蒸鸡蛋、蒸红薯，还有一杯西梅汁，简单又健康。 𐟥Ÿ午餐：吃了六个饺子和三个丸子，虽然不多，但很满足。 𐟔妙š餐：火龙果，清爽又低热量。 𐟏ƒ‍♀️运动方面，我做了25分钟的跳绳HIIT，之后还做了拉伸，感觉整个人都焕然一新。昨天本来想拍些视频给大家看，但实际操作起来效果不太理想，所以今天暂时用照片分享。虽然我不是专业的减脂达人，但我的分享比较生活化，希望大家喜欢。如果有任何建议，欢迎留言哦！𐟒슊让我们一起加油，健康生活，快乐减肥！𐟒ꀀ

【「百万粉丝洋博主向世界推荐中国」】视频中的李格，是一名法国人，目前定居在上海。2022年，他成为全职自媒体博主，目前他的账号粉丝已近144万人，在业内也是响当当的达人博主。李格说，能让他选择成为全职自媒体博主，主要是因为，中国这些年的变化很快，有太多领域和成果值得向世界宣传推广。在视频中，他会分享中国的美酒美食，鉴赏时下热门的中式流行，像“如何在上海生活一天只花100元”或者“一天能跑多少个中国城市”等等。在李格看来，中国有太多新鲜的事物值得记录和分享。（央视新闻）听中国的微博视频

𐟍뼤𘀥㥍𓥌–𐟘这巧克力太丝滑了𐟍늰Ÿ硠𝲠𞀰Ÿ硠𝲠𞀢™ᢙꮮ •툡𔗢€⍈ ✩‧₊뚊大家好，我是小橘𐟍Š！今天来聊聊我最近的美食体验。从6月中旬开始，我在自媒体上分享美食，现在已经收获了1522个粉丝啦！努力向两千粉丝前进中‧₊뚣€‚ 放假期间，我和好姐妹见面，给她带了一份松露慕斯巧克力𐟍민Œ希望能帮她缓解一下工作的压力𐟘𐟒裀‚边吃饭边聊天，真的是最好的放松方式啦！‧₊ 这个巧克力外面有一层可可脆片，里面是超级浓郁的慕斯质地，入口即化，口感真的太美妙了！配料表也很让人放心，是纯可可脂的，完全不含杂质。‧₊뚊 如果你也想尝试这款巧克力，可以在各大电商平台搜索“DORABELLA TRUFFLE CHOCOLATE”，就能找到啦！这款巧克力来自比利时，由上海世玥商贸有限公司进口，经销商地址在浦东新区周浦。保质期一直到2025年5月28日，记得放在阴凉干燥处哦！‧₊ 希望你们也能找到属于自己的美食体验！

𐟍𝯸与朋友的小聚时光𐟍𛊰ŸŒ꯸上海即将迎来台风的消息让人紧张，但这也给了我们一个难得的休息机会。在台风来临前，我和朋友们决定一起享受一顿美食。 𐟍š我们选择了肉肉大米，每次尝试新品都让人充满期待，但这次的蟹肉口感似乎没有达到预期，让人有些失望。不过，美食总是让人心情愉悦，尽管如此，我们还是吃得津津有味。 𐟎𕦜€近，柯南的主题曲成为了我的新宠，它的旋律让人难以忘怀，强烈推荐给大家。 𐟙看到粉丝数量的增长，我感到非常感激。自媒体的道路确实充满了挑战，但每一步都充满了努力和汗水。我希望我的经历能激励更多人坚持自己的梦想，勇敢前行。 𐟑无论你选择哪条路，都要坚定地走下去。想吃什么就吃什么，想做什么就做什么，遇到困难时记得倾诉和补充正能量。 𐟎‰祝大家每天都开心，烦恼全无！

胡志明市：越南的上海印象很多人对东南亚的印象停留在不安全、落后的阶段，这可能是因为受到了自媒体和某音等平台的影响。实际上，很多关于东南亚的看法都是道听途说，并没有亲自体验。这次我再次来到越南的胡志明市，感觉这座城市非常发达，可以说是越南版的上海。整体印象 𐟏™️ 胡志明市给我的感觉就像是越南版的上海。这里不仅有殖民时代的遗迹，还有现代化的建设，甚至还有社会主义价值观的宣传。单看高楼大厦，胡志明的建设并不逊色于国内的二线城市。市区的金融塔外观有点像上海大厦，虽然地铁还没有开通，但地铁站已经建好了，只是暂时不能使用。出行方式 𐟛𕊥䧥䚦•𐨃᥿—明市民喜欢骑摩托车出行，早晚高峰期间路上摩托车很多，速度也很快。过马路时需要慢慢走，他们一般会让着你，但这种感觉还是让人有点担心。殖民地风格 𐟏›️ 在第1郡（类似国内城市的区的划分），有很多咖啡厅、餐厅和酒店建筑是法国殖民者留下的，所以建筑风格很有法式的感觉。不过，这里的热带气候让建筑设计在欧式基础上又带点越南风格。美食体验 𐟍𒊨🙩‡Œ的米其林越式餐厅（比如Nha tu、Bep Me In Nguyen Thai Binh、pho Vietnam）味道都非常棒，装潢也很越南传统风格，拍照效果很好，而且价格不贵，人均大约在100人民币左右，比起米其林的法餐和日料，真是亲民许多。夜生活 𐟌™ 胡志明的夜生活比国内一些二线城市要发达，比如南京、济南等。晚上11点以后，街上依然人潮涌动，夜市、酒吧、餐厅都非常火爆，尤其是周末，范五老街那一带更是人山人海，毕竟是游客中心。宣传海报 𐟓œ 在街道一些政府机构附近，也能看到一些宣传社会主义价值观的海报和标语，这点和国内比较像，毕竟是社会主义国家。出行建议 𐟧𓊦œ𚧥诼š提前一个月预定机票，我是8月底买的，从南京经广州转机至胡志明，往返票价1900元（含税），感觉很便宜，很多国内航班在国庆期间也不止这个价。酒店：强烈推荐Au lac charner hotel，位于胡志明市第1郡，位置非常市中心，很多景点步行就能到达。国庆期间一晚710元（Family room），含早餐和下午茶。货币：在酒店出门左转50米就有个货币兑换点，很划算，汇率是1:3500。虽然入境游客排队的人很多，但各景点、餐厅不会像国内国庆期间那么挤，体验感还是舒适的。而且这里的消费没有曼谷高，如果曼谷去腻了，可以来这里看看。

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