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自媒体美食作者名单直播_自媒体美食作者名单最新(2024年12月全新视觉)

内容来源：前三名所属栏目：导读更新日期：2024-12-03

自媒体美食作者名单

「带着微博去旅行」今天特别荣幸𐟤餽œ为自媒体代表来到三亚，参加了第七届世界厨师艺术荟的报道工作。世界厨师艺术荟创办于2016年，作为商务部 2024 “中华美食荟” 系列活动之一，已成为国际化餐饮业品牌盛会。本届活动内容丰富，开幕式上领导嘉宾致辞，名厨大师分享美食故事与职业感悟，还发布了2024年三亚餐饮老字号餐厅名单、三亚十大名菜名单及《美食三亚》丛书，三亚市与世界中餐业联合会更是签署战略合作协议。活动期间，新质餐饮力路演和 “三亚餐饮老字号” 发展交流会精彩上演。同时，70支来自全国各地的厨师团队角逐 “2024国际青年名厨排名赛”，选手们利用三亚特色食材，创作出一道道美味佳肴。既饱眼福，又饱口福，真的是一次超级享受的旅程。希望接下来的假期，大家都能来三亚，好好品尝一下新发布的老字号餐厅，还有十大名菜。「微博旅行家」「冬季亲子游推荐」[围观][微博号火箭]三亚ⷤ𘉤𚚦𙾧𚢦 ‘林度假世界

【牛肉腌制配方——实用二十年的烧烤配方，制作原来如此简单】大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 【牛肉串】详细的配方有：牛肉30斤，五香粉90克，牛肉粉180克，鸡粉300克，鸡蛋15个，东古一品鲜60克，熟油600克，麻辣鲜210克，十三香50克制作工艺：（1）首先将牛肉切成大小相同的块状，随后倒入流动的清水中，小水流不停冲洗，直至牛肉中的血水与杂质冲洗干净。（2）将牛肉捞出，沥干水分，【如果用吸水纸吸水分，还可以吸出部分的血水】，随后倒入大盆中，旁边再准备一碗冰水，分多次少量的添加再牛肉中，边加一边顺着一个方向搅打，直至水分被牛肉完全吸收，【冰水的用量主要看牛肉表面是否含有一层水分，用手感知一下，这个需要一些经验，无法具体述说。】（3）牛肉中吸足水后，添加东古一品鲜，鸡粉搅打均匀，随后添加五香粉，牛肉粉，麻辣鲜，十三香完全混合均匀，最后打入鸡蛋打散，每一块牛肉都均匀的包裹上一层蛋液，最后倒入熟油搅匀即成。【蛋液与油，都是起到牛肉隔绝空气，减少水分过多流失的作用，这样烤制出来牛肉表皮酥香内部却水嫩的效果。】（4）牛肉没有马上使用，建议放入冰箱中恒温冷藏，建议三天内使用完毕，保证最佳风味。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！ ————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————

创业者思维和打工人思维有着明显的差别。创业者像是航行在未知海域的船长。他们有强烈的冒险精神，会主动寻找机会，不怕风险。比如街边开特色小吃店的摊主，他看到了这片街区没有这种美食的空白，就果断入场。创业者眼中，问题是机会，遇到顾客少的情况，他会思考怎么宣传、怎么改进菜品来吸引顾客。而且他们有着长远的眼光，为小吃店规划未来，是开连锁店，还是增加外卖服务等。打工人更像是船员，会专注于完成眼前的任务。他们比较倾向于遵循既定的规则和安排，风险偏好较低。比如在公司里，上级交代的任务按时完成就行，很少会主动去挖掘公司业务拓展的新方向。做自媒体可以是创业。就像《从零开始做运营》里说的“运营的核心是用户”，自媒体人要把自己当成产品来运营。他们要找自己的定位，就像创业者寻找市场机会。比如一个美食自媒体博主，要考虑视频风格、受众喜好，主动寻找合作机会，像和美食品牌合作推广，这完全是创业者的思维模式。他们自负盈亏，努力打造个人品牌，和传统创业本质是一样的。 #动态连更挑战#

【烤牛肋骨腌制配方，烧烤店的招牌菜，细节配方精确到克，学到就是赚到。】大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 【烤牛肋骨腌制配方】详细的配方有：牛肋骨10斤，洋葱250克，西芹625克，生姜750克，蒜子375克，香菜250克，胡萝卜250克，干葱头250克，红腐乳170克，顶好花生酱100克，蜂蜜60克，浓缩鸡汁50克，保卫尔牛肉汁75克，生粉25克，南乳汁40克，木瓜125克，喼汁125克，美极鲜味汁75克制作工艺：（1）将牛肋骨切成大条状，放入清水中，冲洗净泡一小时，去除杂质以及血水，随后捞出用吸水纸，吸干表面的水分。（2）将洋葱，西芹，生姜，蒜子，香菜，胡萝卜，干葱头放入搅拌机中搅打成蓉。随后将蔬菜汁用密漏过滤出蔬菜汁。接着将牛肋骨纳入盆中，倒入蔬菜汁，顺着一个方向搅打，腌制四小时，隔半小时搅动一次，避免酱料沉底。（3）将牛肋骨捞出去除杂质，控干水分，再次纳入盘中，下红腐乳，花生酱，南乳汁，木瓜片，喼汁，美极鲜味汁，牛肉汁，浓缩鸡汁，蜂蜜搅打均匀无颗粒后，与牛肋骨充分搅拌，直至起胶上劲，接着撒上生粉搅拌均匀，放入冰箱中，恒温腌制24小时即可。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！ ————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————

【凉拌牛蹄筋｜配方简单口味好，学会了，给家人露一手吧！】大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 「凉拌牛蹄筋」详细的配方有：秦川牛蹄筋2包，香菜5克，酒鬼花生20克，葱花3克，青红椒5克，黄瓜丝100克，秘制酱汁120克制作工艺：（1）将牛蹄筋取出切成相同大小的片，随后倒入秘制酱汁搅拌均匀，备用。（2）取一个盘，底部铺上黄瓜丝，表面均匀的摆上牛蹄筋，接着撒上酒鬼花生，青红椒，葱花，香菜点缀即可。（3）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。「秘制汁水」详细的配方有：镇江香醋90克，辣油100克，蒜油50克，蒜泥40克，生抽140克，六月鲜酱油70克，辣鲜露60克，味粉20克，芝麻油15克制作工艺：（1）将上述的所有食材按照比例加在一起搅拌均匀，腌制发酵半小时，即可使用。【注】这款酱汁放入冰箱中恒温冷藏可存放十天，不建议冷冻保存，这款酱汁适用于各种海鲜类菜肴，以及牛蹄筋，猪蹄筋，猪肚，牛百页，牛肚等等。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！ ————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————

看看AI是如何评价我的自媒体创作的: ♥♥♥～～ CHAT GPT: 新莉莉是一位来自加拿大的自媒体创作者，专注于分享生活手记和美食内容。她的“莉莉小厨”系列主要以美食为主题，分享家常菜谱、烹饪技巧，以及与食物相关的生活点滴。而“写手记”部分则更多聚焦于她的生活观察、个人感悟以及在加拿大的生活体验，展现了一种温暖而真实的生活方式。如果你喜欢实用的美食内容和细腻的文字分享，她的作品可能很适合你！据你描述，新莉莉主要以写手记和分享美食为主，她的内容更偏向于文字与图片形式，尤其是通过“莉莉小厨”介绍家常菜谱和生活点滴。如果她有拍摄视频，可能会用于补充美食制作的过程或者生活日常，但这需要进一步确认。你是否有其他关于她的具体信息？如果需要，我可以帮你查找最新动态！豆包的评价更详细，具体见图片！ ♥ ♥ ♥～～～

自媒体n天：减肥美食记大家好！来聊聊我的最新动态吧！ 𐟍 今天涨了230粉，真开心！不过身高160cm，体重113.5斤的我，还是得继续努力减肥啊𐟘…。这个月没怎么好好减肥，从今天开始要严格控制饮食了，晚上少吃少吃再少吃，主食统统免掉！ 𐟍‰ 最近和姐妹们一起尝试了各种美食，来分享一下这周的吃货日记吧！干煸藕丝：这个藕丝真的绝了，每一根都裹满了调料，吃得我停不下来𐟘‚。酸菜鱼：我们三个人点了小份的酸菜鱼，味道超赞！这家店专门做酸菜鱼，真心推荐。回锅牛肉：这个菜踩雷了，本来冲着牛肉点的，结果不好吃，失望𐟘ž。 𐟌𓠩Ấ𞿦一句，今天值班时突然抬头看到了超美的光，感觉整个人都被治愈了𐟒–。希望大家也能找到属于自己的小确幸哦！

【孜然烤酱｜烧烤摊生意火爆的秘密，详细配方首次分享】大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 【孜然烤酱】详细的配方有：李锦记蒜蓉辣酱500克，香油20克，盐10克，味精20克，鸡汁100克，保卫尔牛肉酱100克，花生酱200克，孜然粉200克，辣椒粉200克，番茄沙司160克，芹菜汁100克，孜然粒100克，苏子粉100克，白芝麻100克制作工艺：（1）锅中烧热倒入香油，油温三成热后，关火。（2）取一个碗，碗中放入花生酱，倒入香油，利用香油中的热度将花生酱搅散开，呈现丝滑的状态。（2）将蒜蓉辣酱，盐，味精，鸡汁，保卫尔牛肉酱，孜然粉，辣椒粉，番茄沙司，芹菜汁，孜然粒，苏子粉，以及花生酱，加在一起搅拌均匀。（3）锅烧空气，倒入酱汁，开小火不停煸炒，直至酱汁沸腾为止，即可关火。最后撒上白芝麻即成。【注】这款酱汁放入冰箱中恒温冷藏可存放一周，不建议冷冻保存，这款酱汁制作简单，风味浓厚，适用于各种烧烤的刷酱，也可以用于孜然味型的菜肴制作。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！ ————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————

【招牌羊肉串｜烧烤老师傅压箱底配方，学到就是赚到！】大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 详细的配方有：新鲜羊肉10斤，盐120克，洋葱40克，姜末40克，白糖10克，香油10克，鸡蛋10个，味精50克，松肉粉20克，五香粉60克，胡椒粉50克，花雕酒50克，香葱粉30克，乙基麦芽酚5克，生粉500克制作工艺：（1）首先将羊肉切成2厘米见放的块，随后放入清水中，冲洗一小时，去除血水杂质，【要根据不同的食材，做出不同的调整，如果腥膻味少的新疆羊，草原羊等食材，就不需要过多的冲洗。】接着捞出，控干水分。（2）羊肉纳入盆中，撒上盐，味精，松肉粉顺着一个方向搅打，直至起胶上劲，【松肉粉就是嫩肉粉，嫩肉粉中主要含有从木瓜中提取出来的木瓜醇，能将结缔组织中胶原蛋白水解形成柔软，滑爽的明胶，增加了嫩度。】（3）盆中撒上洋葱丝，姜丝，白糖，五香粉，胡椒粉，花雕酒，香葱粉，乙基麦芽酚，继续搅打，直至味道全部溶于肉中，打入鸡蛋打散，充分的与肉结合，下生粉拌匀，最后用香油封面即可。【蛋液，生粉与油的加热给羊肉表面形成一层保护层，保持住羊肉的鲜嫩，其次锁住风味。】（4）将羊肉串成串即可上烤架上烤制。刷上油，撒上孜然辣椒面即可。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！ ————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————

李子柒的轻创业之路：从零到亿万资产的秘诀李子柒，一个备受瞩目的自媒体博主和内容创作者，以制作和分享传统手工艺和农耕生活的短视频而闻名。她的视频不仅展示了中国传统文化和手工制作的过程，还展现了乡村的自然美景。李子柒的创业故事是一个典型的轻创业成功案例，展示了低成本、高效益的创业模式。低成本启动：从兴趣到创作 𐟎슦Ž子柒的创业起点非常简单。她没有进行大规模的市场调研或传统的广告宣传，而是依靠自己的兴趣和爱好开始了创作。她的视频内容主要展示如何制作传统美食、手工艺品和乡村生活，内容简单但非常吸引人。李子柒利用YouTube和微博等平台，依靠个人设备和少量投入开始了她的创作之旅。内容创作与创新：独特的文化视角 𐟌 李子柒通过独特的内容创作打入市场，她的视频具有很强的文化特色，并且注重细节和美学。在视频中，她展示了从农田到餐桌的全过程，传递了回归自然、简单生活的理念。她不仅利用社交媒体平台积累粉丝，还将传统的手工艺和美食文化与现代视频内容结合，创造出一种独具特色的品牌。快速增长与市场反应：全球观众的青睐 𐟌 李子柒的内容非常契合现代人对简单、健康、传统生活的追求，视频很快吸引了大量国内外观众，尤其是在国外的观众中，李子柒成为了解中国传统文化的窗口之一。随着粉丝的不断增加，她开始通过跨境电商平台销售自己的产品，如手工艺品、食材等，逐步实现了商业化。跨境电商与品牌打造：国际市场的拓展 𐟛’ 李子柒的品牌不仅在国内市场火爆，她还通过自媒体平台成功进入了国际市场。她的YouTube频道吸引了来自世界各地的粉丝，李子柒的产品也通过跨境电商平台进入了欧美市场。她的成功证明了一个简单的内容创作可以跨越地域和语言障碍，获得全球观众的青睐。变现与持续发展：多渠道收入与品牌扩展 𐟒𐊦Ž子柒通过广告收入、品牌合作、产品销售等多渠道收入方式，实现了商业化的成功。她的品牌不断扩展，除了自制产品外，她还与国内外品牌进行合作，推出联名商品。通过内容创作与电商销售的结合，李子柒实现了从零到亿万资产的跨越。总结：轻创业的成功秘诀 𐟏† 李子柒的成功体现了轻创业的优势：通过低成本的内容创作起步、灵活利用社交媒体和电商平台实现跨境推广，再到通过品牌化运营实现盈利。这一过程的核心是她在内容上的创新和品牌价值的积累。李子柒的创业并不依赖大量的初期投资，而是通过个人兴趣和创意的发挥，逐步打响了自己的品牌，实现了全球范围的成功。

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