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腌红萝卜怎么腌好吃又脆下载_腌红萝卜怎么腌好吃又脆酸甜(2024年12月测评)

内容来源：前三名所属栏目：新闻更新日期：2024-12-03

腌红萝卜怎么腌好吃又脆

白萝卜是我家最爱，除了煲汤就常常腌着吃，但我家腌白萝卜和别人不一样！别人用水腌，我用雪碧腌！一小时后萝卜已经腌出了很多的水份，将腌出的水份倒掉，然后将萝卜放入一个干净的沙布中，将萝卜包起来，用力的挤干萝卜中的水份。但味道和口感超棒，比用水腌的更脆爽开胃，味道是酸辣脆爽中还有一丝丝甜，只有吃过的人才知道它的美味！我们这儿的萝卜做法，用红萝卜，盐，醋，白糖做成红色水，第一次萝卜扔掉，下次就用制作好的红色水泡，色味具佳。萝卜我们平时除了煮萝卜汤，还有炸萝卜丸子，炒萝卜片，凉拌萝卜丝等，今天来和大家分享一个开胃的小咸菜腌萝卜，做法简单，腌一晚就能吃，用来喝粥夹馒头都非常的不错。白萝卜，白糖，盐，白醋，雪碧，一直爱吃这个萝卜，在亲戚的饭店吃过，不过厨师对此配方保密，现在终于知道怎么做了。 500克左右的萝卜清洗干净去皮，这里可以不去皮直接切，腌出来更脆爽，但考虑到有的白萝卜皮是苦的，做出来不好吃，所以我去了皮，再晾干表面水分后切成丁或长条，用削皮刀削成薄片也可以，这里不限制形状[呲牙]，我都是各种形状腌一点。我做了二次了，一次烧开调料，一次不烧开没有区别。刚刚又腌了一个白萝卜。二个小时后挤干水份把姜，蒜，小米辣。酱油，蚝油，白醋都放进去晚饭就可以吃了。加入10克盐、40克白糖、70克白醋搅拌均匀，最后倒入雪碧没过萝卜，喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣，也可不加，搅拌均匀倒入密封罐，泡3到5天即可！

邻居教我腌萝卜的方法与众不同！全程不加一点盐，也不用盐杀水，但比普通腌法更脆爽好吃，还不会出现萝卜腌完发苦的问题！邻居婆婆说，她用这个方法腌萝卜好多年了，特别是没胃口时吃最好了，感觉胃一下子就开了！我把做法也分享给大家，喜欢吃腌白萝卜的朋友可以试试！食材准备：白萝卜，姜，蒜，白糖，生抽，老抽，陈醋，大红浙醋做法： 1、15斤白萝卜洗净，不用去皮，切成2毫米左右的薄片，放入适量白糖抓拌均匀，腌制2、3个小时杀出水分，然后挤干水分，水分挤得越干越好哦！再把50克生姜切片，4头大蒜去皮拍扁或者切片，一起放入萝卜中备用。 2、调一个腌萝卜的酱汁：大碗中倒入250克白糖、400毫升生抽、60毫升老抽、150毫升陈醋和150毫升大红浙醋搅拌均匀，用大红浙醋是为了上色的，没有的话可以用香醋或米醋代替。 3、把酱汁倒入萝卜中抓拌均匀，然后分装到密封罐中，在表面倒入一层香油用来封口，这可是好吃的关键哦，一定不能忽略[灵光一闪]！最后封上一层保鲜膜，盖上盖子放入冰箱腌制8个小时以上即可！吃的时候可以撒些白芝麻。喜欢吃辣的朋友可以在腌的时候放入小米辣哦！#退休# #家庭# #妈妈#

东北的秋天，菜园里就有这么几种硬菜，绿萝卜，红萝卜，胡萝卜，大白菜，大葱，当然大葱已经薅下来，准备过冬了，还有一点秋天的香菜。白菜等着腌酸菜，冻白菜，萝卜等着，晒萝卜丝，萝卜片，剩下的挖地三尺埋起来，冬天吃，萝卜汤，萝卜馅包子，还能生吃，水灵灵的嘎嘣脆，比苹果还好吃。

饭店老板的腌萝卜秘方，嘎嘣脆爽口开胃！天气热了，胃口总是差点？试试这个嘎嘣脆的腌萝卜吧！每次做上三五斤，早餐晚餐都来点，开胃又下饭，特别省事。这可是我从饭店老板那里讨来的秘方，绝对好吃到停不下来！食材准备 𐟥• 萝卜黄瓜胡萝卜白醋白糖泡椒小米辣蒜片制作步骤 𐟑颀𐟍𓊥‡†备工作：萝卜、黄瓜和胡萝卜（胡萝卜记得去皮）洗干净，切成大小均匀的条状。然后放进一个无水无油的消毒干净的碗里。腌制去水：在碗里撒上适量的盐，拌匀后腌制15分钟左右。腌好后把多余的水分倒掉，再冲洗两遍。调味腌制：接下来，加入200克白醋、80克白糖、少许盐、200克水和蒜片、小米辣。再倒入100克泡椒水和几个泡椒。密封保存：把腌好的萝卜放进一个消毒干净的罐子里，盖上盖子密封保存。第二天就可以吃啦！小贴士 𐟒ከ…Œ制时间可以根据个人口味调整，喜欢更入味的可以腌久一点。泡椒可以根据个人口味增减，喜欢辣的可以多放点。个人体验 𐟌Ÿ 每次做这个腌萝卜，我都忍不住多夹几筷子，特别是早上没什么胃口的时候。嘎嘣脆的口感，酸甜适口，真的是开胃又下饭。你要是也像我一样怕热没胃口，不妨试试这个简单又美味的腌萝卜配方吧！

𐟥• 红醋泡萝卜：脆爽美味的秘诀 𐟍𖊦ƒ𓨦在家也能做出饭店级别的泡萝卜吗？𐟍𝯸 秘诀就在这个自然发酵的大红浙醋！𐟍𖠥𘍤𛅨ƒ𝦏色，还能提味，让你的泡萝卜色香味俱全。𐟘‹ 首先，将萝卜加盐腌制20分钟，以去除多余的水分。𐟒砦Ž姝€，加入姜蒜片、泡椒和小米辣，再加上一勺白糖，调味更加丰富。𐟌𖯸 最后，倒入半碗红醋，腌制一个晚上。𐟌™ 这样腌出来的泡菜酸辣脆爽，绝对让你一吃难忘！𐟘 不仅如此，这个方法还能用来腌制莴笋和白菜，让你的餐桌更加丰富多彩。𐟥찟嬊学会了这个秘诀，你就可以在家享受美味又健康的泡菜了，再也不用在外面买了！𐟎‰

牛肉炒土豆丝：简单又美味的家常菜牛肉炒土豆丝，一道简单却让人欲罢不能的家常菜。今天就来分享一下这道菜的做法，保证你一试就爱上！准备工作 𐟥銩斥…ˆ，牛肉要提前腌制一下，这样炒出来的牛肉更入味。腌制步骤如下：黑胡椒：增加香味生抽：提味五香粉：增香鸡蛋：让牛肉更嫩滑香油：增加香味淀粉：勾芡油：锁住水分切菜备料 𐟥• 接下来，准备好所有的蔬菜：葱、姜、蒜：增加香味干辣椒、花椒：增加辣味土豆丝、胡萝卜丝、青椒、甜椒：增加色彩和口感香菜：最后一步提味开始炒菜 𐟍𓊥…ˆ把腌好的牛肉炒至半熟，然后盛出来备用。锅里倒油，先炒葱姜蒜，再依次加入土豆丝、胡萝卜丝，小炒至三分熟。接着加入辣椒，炒至半熟，再倒入牛肉。倒入生抽和老抽，调色调味。最后加入香菜，翻炒一秒即可出锅。卷饼搭配 𐟌🙩“菜最后配着卷饼吃，简直是绝配！推荐用墨西哥卷饼，口感更佳。小贴士 𐟓 土豆丝和胡萝卜丝不要炒得太熟，保持一点脆感更好吃。牛肉腌制时间不要太长，15分钟刚刚好。辣度可以根据个人口味调整。这道牛肉炒土豆丝，简单又美味，快试试吧！

10分钟搞定！低脂美味土豆泥三明治早餐减脂早餐，这个土豆泥沙拉三明治真的是棒呆了！脆脆的面包片，加上土豆泥鸡蛋沙拉，简直美味到爆。早餐不知道吃什么的小伙伴们，一定要试一下，真的超级好吃！食材准备面包片：4片鸡蛋：2个土豆：2个胡萝卜：1根黄瓜：半根洋葱：半个黑胡椒粉沙拉酱：2勺做法步骤准备蔬菜：黄瓜切片，洋葱切碎后用盐腌一下，挤出水分。蒸土豆胡萝卜鸡蛋：将土豆、胡萝卜和鸡蛋蒸熟，然后加入沙拉酱、黑胡椒粉和少许盐，捣碎搅匀。接着放入黄瓜片和洋葱拌匀，土豆泥沙拉就做好了。制作三明治：面包片煎一下，放上厚厚的土豆泥沙拉，再盖上一片面包压一下，中间切开即可。小贴士减脂期的朋友们可以选择低脂沙拉酱，这样更健康哦！个人体验早餐太喜欢这个三明治了，做法简单又好吃，一定要试一下哦~

蒙特利尔一人食，仪式感满满！生活的仪式感，往往从做好每一顿饭开始。今天就来分享一下我在蒙特利尔的一人食日记吧！地瓜烙首先，做个地瓜烙吧！把地瓜切丁，加点不要钱的矿泉水，再加点面粉，搅拌均匀。出锅前撒上黑芝麻，喜欢甜食的朋友还可以加点白糖。简单又美味！胡萝卜黑木耳猪肉水饺这个搭配简直是绝配！胡萝卜的甜味和黑木耳的脆感，再加上猪肉的鲜美，真的是让人欲罢不能。强烈推荐给大家！培根土豆片这道菜是随便搭配的，但味道真的不错。培根的烟熏味和土豆的软糯，简直是绝配。随便做做都好吃！千层饼做个千层饼吧！油酥里我尝试加入了六合一蘸料的辣椒面，层次分明，再配个腌萝卜，简直是绝配。早餐吃这个，一天都精神满满！肉沫土豆这道菜真的很百搭。可以拌面、配饼，甚至和米饭一起吃都行。味道浓郁，做法也简单，绝对是厨房里的万能菜！西红柿蛋花汤早餐来一碗西红柿蛋花汤，再加点面疙瘩，既有菜又有饭，简直是完美的一餐。酸酸甜甜的，特别开胃！洋葱肉丝炒意面洋葱的自然甜味让猪肉更好吃了，再加上意面的Q弹，简直是绝配。炒的时候香味四溢，吃起来更是停不下来！紫甘蓝饼尝试把包菜换成了紫甘蓝，颜色鲜艳了不少，味道也不错。不过个人觉得还是包菜饼更好吃一点。可能是个人口味不同吧。土豆炖排骨晚饭来个土豆炖排骨吧！不搭配其他主食也很OK。排骨的鲜美和土豆的软糯，真的是绝配。吃完一碗还想再来一碗！希望这些简单的食谱能给大家一些灵感，让我们一起在厨房里找到乐趣吧！𐟍𔀀

低脂意面！脆皮鸡肉，超好吃！今天做了一道两人份的脆皮鸡肉意面，超级好吃，而且比较低脂。传统意面通常离不开奶油起司，这道食谱简单又速成，适合不知道吃什么的时候试试，非常方便。食材准备意面鸡腿肉洋葱甜椒菠菜胡萝卜培根蒜欧芹玉米粉制作步骤腌制鸡肉：在鸡肉上撒上盐、黑胡椒和辣椒粉，按摩一下，腌制10分钟（鸡腿肉和鸡胸肉都可以用）。煮意面：烧开水，加入一勺盐，放入意面煮10分钟。煮好后沥干水分，加少许橄榄油拌匀，防止粘连。然后将洋葱、胡萝卜、甜椒、培根和蒜切丁备用。煎鸡肉：将腌好的鸡腿肉双面沾上玉米粉，平底锅加少许橄榄油，小火煎10-15分钟，煎至表面金黄酥脆，切条备用。炒意面：平底锅再加入培根碎，煎至焦脆后放入一小块黄油，爆香洋葱丁和蒜末翻炒2-3分钟，至洋葱变软。然后加入胡萝卜和甜椒，撒盐、黑胡椒和少许生抽翻炒3分钟，再放入菠菜翻炒几下，加入意面。混合翻炒：加入意面后快速翻炒搅拌均匀，出锅成盘。然后铺上牛油果片，搭配脆皮鸡肉，最后撒一点欧芹叶即可。这道培根洋葱炒意面非常香，营养丰富，各种时蔬搭配，再配上脆皮鸡肉，既脆又多汁，带点辣辣的口感，非常下饭哈哈哈。

如何腌制酸脆的卷心菜胡萝卜 𐟥• 将卷心菜、芹菜和胡萝卜切成细丝，撒上适量的盐，腌制一段时间。如果想要发酵效果，可以将腌出的水分倒入罐子中。 𐟥„ 将腌制好的蔬菜放入罐子中，压紧实。这种方法在国内和国外都很受欢迎，国外通常用来制作酸菜，发酵后食用，据说富含维生素和益生菌。 𐟍𝯸 国内也有许多类似的腌制方法，例如东北地区的碎咸菜，甘肃的浆水。这些方法虽然有所不同，但都是通过发酵来提升口感。 𐟌𖯸 为了节省时间和改善口感，可以腌制一罐作为小菜，随吃随取炒菜做汤。如果腌制后太咸，可以洗一下再食用。 𐟧‚ 这个方法只用了黑胡椒和盐，但也可以根据个人喜好加入生姜、青红椒等调料。

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