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抖音料酒最新视觉报道_料酒和白酒哪个去腥味好(2024年12月全程跟踪)

内容来源：前三名所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

抖音料酒

2586 【鸡胸豆腐】最近国庆吃的很多，节后刷抖音刷到一个葱烧豆腐的视频，灵机一动改良了一下。食材：白菜（或者爱吃的青菜都可以），老豆腐，大葱，鸡胸肉（最好是不要冷冻的）。把鸡胸肉切成薄片，用料酒，耗油，酱油，黑胡椒，五香粉，小苏打腌制一下。把锅烧热，倒一点油，然后用铲子把老豆腐分成自己喜欢的大小，煎到两面金黄，可以把豆腐铲起来，然后倒大葱，把大葱炒出葱油，再倒入鸡胸肉，把鸡胸肉炒熟之后又倒入豆腐和喜欢的青菜，中间可以根据自己喜欢加一些鸡精，盐和酱油之类的调味品，少放一点就好了，青菜炒软之后就可以盛出来啦，如果控制好油的用量就是一道低卡美味的减脂餐，而且吃起来毫无负担！

抖音冷吃鸭舌，超辣过瘾！今天第一次尝试做冷吃鸭舌，结果出乎意料地成功！不过，嘴巴确实有点麻木，因为实在太辣了𐟌𖯸𐟌𖯸𐟌𖯸。 𐟥젩㟦准备：新鲜鸭舌干辣椒（推荐小米辣或七星椒）香料葱、姜 𐟑颀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 将鸭舌洗净，放入锅中，加入葱姜和料酒焯水。焯水后再次洗净沥干备用。 2️⃣ 将焯水后的鸭舌放入锅中，加入生姜、料酒、桂皮、陈皮、花椒、八角、干辣椒、香叶和老抽，加水卤15分钟左右。关火后不要急着捞出，让鸭舌在卤水中浸泡一段时间，这样更入味。 3️⃣ 锅中倒油，量要稍微多一点。油热后倒入鸭舌油炸，加入泡好的干辣椒𐟌𖯸翻炒。然后加入鸡精、盐、白糖调味，再加入干辣椒面和芝麻，翻炒均匀即可起锅。 ⚠️ 如果不喜欢鸭舌，可以换成鸡尖、牛肉或兔肉，效果应该也不错。我个人就特别喜欢鸡尖，下次打算试试这个做法。总之，这道冷吃鸭舌真的非常好吃，虽然辣得有点过瘾，但绝对值得一试！

「生活手记」感恩生活中的美好。抖音上买了7包带鱼段儿，有点儿多了。家里老头儿说网上买的没有新发地市场的好，有点儿窄。所以昨天晚饭给一家子炸带鱼吃，一包一盘，给儿子送上去一盘儿，楼下我们三人吃了这盘儿。炒了一个蒜蓉油麦菜，做了紫菜蛋花汤，吃光了也没有剩下。带鱼段我先用料酒和一点水泡了半个多小时，去腥去脏，洗净后用盐，花椒粉，葱段姜片腌上半个多小时，然后裹鸡蛋和淀粉还有一点儿面粉上锅炸，火不是太大，炸好酥脆挺香的。剩下的，过一周再吃，孙子老头儿都这样，不愿意吃重复的。做饭需要耐心，还需要一点儿技术呢！昨天睡的不实在，早上早早醒了，已经出去溜了3000多步回来了。今天的北京不冷，前几天看了一个视频，说的是现在上班族喜欢穿冲锋衣，外出保暖挡风，到了室内，脱去外面的那层，一件摇粒绒衣服正合适，简单时尚舒服。我不喜欢冲锋衣，却还是跟风买了一件摇粒绒衣服，雾霾蓝的，里面一件短袖，然后穿上摇粒绒衣服，出去外面套上羽绒服，真暖和呀！ 20多银子，很便宜，很舒服，在家就穿摇粒绒，干活儿宽松舒服，也好清洗。普通的小日子，碎碎念一堆[嘻嘻]

我刚刷到抖音说葱姜蒜免费拿，进超市揣一块放兜里就可以了，我擦！我怎么没想到！你们知道姜多贵吗！我到现在没买过姜，用的都是葱姜料酒代替生姜！不过还好了，最近降到9.9了，以前好像29.9，不过没事，下次我会偷的

嘿，各位中老年朋友们，是不是觉得现在刷抖音、看小视频成了每天必不可少的小乐趣？但长时间盯着屏幕，是不是觉得眼睛干涩，晚上还容易熬夜，作息不规律，连脾胃都开始“闹意见”了？缺铁、气虚、无力这些问题是不是也跟着找上门来了？别担心，今天给大家带来一道既美味又营养的爆款猪肝料理，让你吃得开心，还能护眼健脾！猪肝，这食材虽然听起来普通，但它的营养价值可不容小觑！它是益气补血、健脾开胃的好帮手，营养价值足足是猪肉的8倍！特别是里面的维生素A和铁元素，对于缓解视疲劳、保护眼睛特别有效。价格还实惠，多吃点，好处多多！超简单爆炒猪肝，美味又健康【食材准备】猪肝1块洋葱半个绿豆芽1把小米椒5个小青椒2个葱3棵姜1小块生抽3勺蚝油1勺老抽半勺料酒1勺淀粉1勺【制作方法】 1️⃣ 猪肝处理：猪肝切片后，记得多泡几次水，把血水彻底泡出来，中途换3次水，这样炒出来的猪肝才不会有腥味。 2️⃣ 腌制猪肝：猪肝沥干水后，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，再撒点姜丝，用手抓匀，腌制15分钟。这一步是为了让猪肝更入味，口感更嫩滑。 3️⃣ 切配料：小米椒和小青椒去籽切丝，洋葱切成小块，葱切段备用。这些配料不仅让猪肝更美味，还能提味增香。 4️⃣ 爆炒猪肝：锅中油热后，先下姜丝爆香，然后倒入猪肝，快速翻炒至猪肝变色，立刻盛出备用。记住，猪肝炒久了容易变老，所以这一步要快！ 5️⃣ 炒配料：另起油锅，下洋葱、小米椒和青椒炒软，再加入葱段和绿豆芽，炒至变软。这些蔬菜不仅口感爽脆，还能中和猪肝的腥味。 6️⃣ 调味翻炒：最后加入猪肝，倒入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，再加1小勺白糖，快速翻炒均匀，让每一片猪肝都裹上浓郁的酱汁。一盘色香味俱全的爆炒猪肝就完成了！是不是很简单？朋友们，这道爆炒猪肝不仅美味，还能护眼健脾，特别适合中老年人。如果你也觉得这菜不错，记得点赞、转发给身边的亲朋好友哦！也可以在评论区留言，分享你的做菜心得或者推荐其他好吃的护眼健脾食谱。别忘了关注我，获取更多简单易学的家常菜谱，咱们下期再见！#美食发现官秋冬季#

（快消品独家讯）由东方快消品中心同行业领先的全媒体——《快消品（网）》2024年中期对长三角地区超过4000家的卖场、超市、便利店及专业店以及天猫、京东、抖音、拼多多、快手等占中国B2C零售市场规模超过80%的主要电商平台的大数据零售监测，连续第25年独家权威完整发布“大快消TOP金品榜”，涵盖近230个大快消品类，被誉为“行业风向标”！欢迎持续关注《快消品（网）》全媒体（fmcgchina）。【独家】“2024年线下TOP金品榜——蛋制品、料酒...

牛肉终于炖的软烂了，这次好像找对了炖牛肉的好方法，和大家共享一下。前几年买的牛肉还行，用电压力锅炖上两个小时就软烂了。有时候也对不软，就是觉得软了，但是用牙咬总感觉爵不烂。炖牛肉软不软大概五五开吧。但不知怎么回事，今年以来买了五六次牛肉，也是用那个电压力锅做，就是做不好。我买牛肉买的不是牛肋条就是牛腩，但做出来的牛肉爵不烂。也可能是年龄大了，牙口不太好的缘故吧。但前几日我看到了抖音上有个叫小高姐的博主她做炖牛肉，我按照他的方法学了学。终于炖烂了。我买了一块牛肉，分了三部分进行对比的实验。一部分先用电火锅炖的。炖了大概有4个小时，炖的牛肉咬不动扔掉了。第2部分牛肉使用嫩肉粉，腌了有一个多小时，然后又炖的。但是还是没有软。最后这一部分，我用了小高姐的办法。把牛肉切成小块，然后抓上一小勺小苏打，和牛肉搅拌均匀，然后就冻在冰柜里，冻了一晚上。第2天把牛肉拿出来，直接放在冷水中，然后加热去血沫。把血沫撇干净。把牛肉捞出加上开水，再加上各种佐料。我加了点儿葱姜大料料酒，加了一小包茶叶，用电火锅炖了有两个小时。我一尝已经非常软烂了，达到了我想要的那种结果。一开始的时候不要放盐，等快熟的时候再放。

牛肉终于炖的软烂了，这次好像找对了炖牛肉icon的好方法，和大家共享一下。前几年买的牛肉还行，用电压力锅炖上两个小时就软烂了。有时候也对不软，就是觉得软了，但是用牙咬总感觉爵不烂。炖牛肉软不软大概五五开icon吧。但不知怎么回事，今年以来买了五六次牛肉，也是用那个电压力锅做，就是做不好。我买牛肉买的不是牛肋条就是牛腩icon，但做出来的牛肉爵不烂。也可能是年龄大了，牙口不太好的缘故吧。但前几日我看到了抖音上有个叫小高姐的博主她做炖牛肉，我按照他的方法学了学。终于炖烂了。我买了一块牛肉，分了三部分进行对比的实验。一部分先用电火锅炖的。炖了大概有4个小时，炖的牛肉咬不动扔掉了。第2部分牛肉使用嫩肉粉icon，腌了有一个多小时，然后又炖的。但是还是没有软。最后这一部分，我用了小高姐的办法。把牛肉切成小块，然后抓上一小勺小苏打icon，和牛肉搅拌均匀，然后就冻在冰柜里，冻了一晚上。第2天把牛肉拿出来，直接放在冷水中，然后加热去血沫。把血沫撇干净。把牛肉捞出加上开水，再加上各种佐料。我加了点儿葱姜大料料酒icon，加了一小包茶叶，用电火锅炖了有两个小时。我一尝已经非常软烂了，达到了我想要的那种结果。一开始的时候不要放盐，等快熟的时候再放。

叔叔开了一家卤肉店，去年赚了30多万，然而最近突然给我打电话说不想干了，准备把店铺转出去，我非常不解的问他：“一年可以赚30多万，干嘛不继续做啊？”,叔叔跟我说,虽然生意好,但是做久了他担心会出问题。事情是这样的,我叔叔当年因为在老家的地少,所以决定出去闯闯。他先跟着一位卤味店的老师傅学了半年,然后就去广东开了一家小店。因为他做的卤肉用料实在,味道又好,而且店里干净卫生,生意越做越好。叔叔不仅全款买了房,还在老家盖了一栋小别墅,我们既羡慕又佩服他。但是叔叔告诉我们,虽然卤肉店的生意好,可是因为他年纪大了,每天都要很早起来准备,买菜啊卤制啊的,特别费时间,忙一整天腰都直不起来。年轻的时候还好,但是现在都50多了,觉得太辛苦了。加上手头也有点积蓄了,就咬咬牙把店铺转手了。其实一开始叔叔是想把店铺交给堂弟打理的,但是堂弟不想整天守在店里,叔叔只好作罢。不过,他又觉得自己的卤料配方实在是很不错,不传下去太可惜了。于是呢,他灵机一动,想到把配方做成卤料包,在网上卖,这样既能把配方传承下去,又不用守店,自己还能发挥余热,一举多得。叔叔觉得这主意不错,就同意了。他开始着手把店里的招牌卤肉配方做成卤料包,严格按比例配制。很快就搞定了配方,接下来就是找靠谱的厂家合作生产。经过多方比较,终于找到了一家不错的加工厂。叔叔的卤料包一上线,因为我堂弟本来就做电商,所以销售就交给他负责。他在抖音上开了个小店,还在抖音上教大家怎么卤肉。他的视频一发布,就火了,店铺的生意也跟着一路飙升。其实,叔叔配的这款卤料包做出来的卤肉是真的好吃!所以订单越来越多。叔叔现在每天都乐呵呵的,说早知道这样,就不开店了。上次去他家,他还特意用卤料包给我们卤了一锅肉,大家一致好评,难怪能卖这么火,真的太好吃了! 我看我家两个孩子也特别爱吃,就专门问叔叔卤肉的秘诀。他告诉我说,卤肉其实很简单,关键就是卤料的搭配,搭配好了,卤出来的东西才又香又入味。说完,还送了我一大包卤料,让我回去试试。现在我就把叔叔教我的五香酱牛肉的做法分享给你们。需要用到的食材：牛腱子肉2.5公斤,小茴香8克,白芷两片,花椒3克,香叶3片,桂皮4克,八角3粒,草果1粒,肉蔻1粒,大葱段100克,生姜片80克,干黄酱100克。具体步骤是: 第一步:把所有的干香料放在料包里,干黄酱用水泡开备用。第二步:烧一锅水,放进牛腱子肉,加50克料酒,开锅后把浮沫撇干净,再煮5分钟,捞出来备用。第三步:另起一锅,放点油,放葱姜炒香,加50克生抽,再加骨头汤或清水,放进牛肉,再加50克料酒、泡开的干黄酱、8克老抽、30克盐和香料包。第四步:小火炖80分钟,关火后再焖3-4个小时就可以吃啦。对了,要注意两点: 1.牛肉捞出后,锅里剩下的汤可以留着下次用,味道会更好。 2.这个方法也可以用来卤猪蹄、鸡鸭肉、鸡蛋啥的。我也是第一次做这个五香酱牛肉,没想到一次就成功了!这个方法真的很简单,我这种新手小白也能轻松学会,太方便了。而且吧,比外面买的还好吃呢。所以啊,如果你们也想自己卤肉,但是又不知道怎么搭配调料,不妨试试买这种现成的卤料包,省去了自己配料的麻烦。比例都给你调好了,卤的时候直接往锅里一扔就行,特别方便。对卤料包感兴趣的可以点下面的链接去买哦。

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